・秋野菜のかき揚げ丼

・赤だし味噌汁

・大根と柿のなます

・秋の練りきり

きのこ類を使ったかき揚げを御飯にのせて提供しました。タレは濃くなく甘味があり利用者様に食べやすかったです。なますは人参の変わりに柿を使用しました。柿の甘さと酢加減がちょうど良く食べやすかったです。