・すまし汁

・すきやき

・温泉卵

・漬物

・りんごのコンポート

文化の日にはすき焼きを提供しました。

温泉卵を付けて少しでもすき焼きの雰囲気を感じていただけるように工夫しました。

りんごのコンポートには、ホイップとチョコレートをトッピングしていつもとは違うコンポートを楽しんでいただきました。

11月21日（木）　お誕生日デザート

・洋梨のタタンケーキ

洋梨の缶詰を使った軟らかいケーキを提供しました。洋梨の甘さとしっとりした口当たりのケーキに仕上げました。

11月26日（火）　リクエストメニュー：ガパオライス風ランチ

・ガパオライス風

・コンソメスープ

・春雨のタイ風サラダ

・ココナッツミルクゼリー

今回のリクエストメニューはガパオライス風のランチを提供しました。

タイでは定番の料理であり、屋台などでも出されています。

デザートはココナッツミルクを使い、ゼリーを作りました。

香りに特徴があるので、味と香りと両方で楽しめるようにしました。