本日のお品書き

・洋ナシのタタンケーキ

タタンとは、甘く煮詰めた果物を型に入れ、生地を流し焼きあげたフランスのお菓子です。ひっくり返して洋ナシの部分を上にして提供しました。

生地はやわらかく利用者様に食べやすかったです。