お餅は安全のため提供はできませんが、食事形態に合わせてお餅に似たやわらか福餅やムース餅を使用してお餅を感じてもらえました。

おせちは毎年恒例の内容ですが、彩りを考え盛り付けを行いました。

デザートには今年の干支である「寅」の形をしたお祝い練りきりを提供しました。